La Degustation Bohême Bourgeoise – un unique dégustation restaurant | Menu de dégustation | Restaurant à Prague | Dégustation | La cuisine tchèque | Du vin
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Sous la direction du chef cuisinier Oldřich Sahajdák, notre équipe de cuisiniers et de pâtissiers prépare menus de dégustation composés de sept plats accompagnés de sept amuse-bouche.
Nous présentons des plats traditionnels de l’art culinaire tchèque de produits soigneusement choisis selon des recettes traditionnelles tchèques et des procédés culinaires modernes.
Le menu Sélection du Chef vous permet de goûter à un choix des deux menus, enrichi de l’approche peu courante et de l’inspiration du chef cuisinier. Nous préparons également le menu raccourci «après le théâtre».
Nous changeons régulièrement les plats en fonction de la saison et de l’offre actuelle des cultivateurs et fermes biologiques tchèques. L’équipe de sommeliers conduite par Klára Kollárová établit tous les jours la carte des vins qui s’adaptent à la perfection aux différents plats.
Le restaurant est de non-fumeur. Il n‘est pas possible de fumer qu‘au bar.
