La Degustation Bohême Bourgeoise - jedinečná degustační restaurace | Degustační menu | Restaurace v praze | Degustace | Česká kuchyně | Vinné menu
Vaše rezervace se odesílá ...
Váš požadavek na rezervaci byl úspěšně odeslán. Platnost rezervace potvrdíme telefonicky nebo e-mailem v co nejkratším termínu.
Děkujeme a těšíme se na Vaši návštěvu.
La Degustation
 sýr Mancheago |  Buchtička s vanilkovou omáčkou a švestkovými povidly |  Čokoládový ganache |
 Dušená brambora |  Čerstvě vyuzený hovězí jazyk, cizrnová kaše |  Polévka z divoké drůbeže, pošírované křepelčí vejce, karotka, drůbeží knedlíček |
 foto z kuchyně |  Amuse-bouche maison |  Králík na smetaně s čočkou a bio zeleninou |
 foto z kuchyně |  Obalovaný telecí entrecôte, okurkové želé, dušená brambora |  Pošírovaná Pražská šunka s malínskou pěnou |
 Amuse-bouche maison |  Obalovaný telecí entrecôte, okurkové želé, dušená brambora |  Tyrolské máslo se solí Maldon |
 Vanilková zmrzlina, mandlová tulie |  foto z kuchyně |  Polévka z divoké drůbeže, pošírované křepelčí vejce, karotka, drůbeží knedlíček |
 Amuse-bouche de poisson |  Petit four |  Wagyu Kobe Beef Style Sashimi |
 Selátko pečené po katalánsku |  Mousse z čokolády Kumabo 72,2% se zmrzlinou Fior di latte |  Čerstvě vyuzený telecí jazyk, hráškové pyré, křenový knedlíček, nakládané cibulky |
 Čerstvě vyuzený hovězí jazyk |  Pražská šunka s malínskou pěnou |  Pošírované Wagyu "Kobe Beef" Style v miso shiru, fava fazole, zázvorové chutney |
 Obalovaný telecí entrecôte, dušená brambora, okurkové gelée |  Pošírovaná ústřice Tsarskaya |  Čokoládová variace s domácím "nanukem" |
 Bio-entrecôte La Morocha, foie gras parfait |  foto z kuchyně |  foto z kuchyně |
 foto z kuchyně |  foto z kuchyně |
